来源：互联网
2023-02-15 01:01:47
(资料图片仅供参考)
解答：
1、山药一年四季都可以吃。一般冬天吃山药最好。此时身体虚弱，脾胃气血不足。吃山药可以调理身体，增加脾胃。一般早上和中午吃最好。
2、山药既入药又味甘，性凉润泽，入肺、脾、肾经。
3、《得配本草》说有补虚益损的作用。清代医家陈修园曾解释过山药的功用，说它性平于肺，味甘于脾，而脾主血，主四肢，故脾不饥而饱血，四肢敏捷；肺主气，肺充满气，使你健美，气倍增；因其质地厚粘，能补肾填精，精气固阴，延年益寿。
4、现代药理研究认为，山药含有皂甙、糖蛋白、鞣质、催产素、薯蓣皂甙元、胆碱、淀粉、钙、磷、铁等成分，具有诱导干扰素的作用，具有一定的抗衰老物质基础。可见山药确实能补虚疗损，延年益寿。
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