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2023-04-10 17:33:57
材料：猪肉(瘦)60克、熟地黄30克、红枣20克
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调料：小茴香籽3克
1.将熟地黄、红枣、茴香洗净;
2.猪瘦肉洗净，切块;
3.把全部用材一齐放进瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调料即可。
粳米100克，牛乳250克，白糖适量。粳米清洗干净，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，煮完以后再加点白糖就行了。
本方有大补阴血作用。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。
本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补亏虚常见方。
若日久失于调摄，或者见亏虚，久病失于调理，阴血亏虚，脏腑亏损，法宜大补阴血。
方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益亏虚;以粳米为辅助，补牌以助牛乳力量，共用成的大补阴血之方。本方滋补力量较强，尤宜于亏虚重症。
本品滋养滋补，对脾胃虚弱泄泻及痰湿水饮者不宜食用。
鲜乌贼鱼类250克，桃仁15克，米酒、生抽、白糖各适量。乌贼鱼类冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，削皮备用。乌贼鱼类放进锅里，加桃仁、清水，大火烧沸后加米酒、生抽、白糖，再用小火煮至软烂即成。
本方能养血调经。适用于血虚经闭。
本方出自《陆川本草》，原方用于“妇女经闭”，为医治血虚经闭的代表方，血虚冲任虚损，血海空虚，则见经闭。
方中以乌贼鱼类为主，血肉有情之品，大能养血调经;以桃仁为辅助，活血调经。两者共用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼具血滞之经闭及血虚经闭。
《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加连藕烹煮，则活血调经力量提高，原方用于“产后血闭”。
本方孕妇忌食。
鲜桑椹1000克，檽米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与檽米共同烧煮，制成檽米干饭，待冷，加酵母适量，拌匀，发醇变成酒酿。
每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏解渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。
桑椹滋阴补血力强，加上檽米益气，提升疗效。
羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放进锅里，煮作羹食。
本方有补虚损，益精血作用。适用于虚损羸瘦。
本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚损，益精血方。
久病体虚，脏腑消耗，精血亏虚，则见虚损羸瘦，法宜补虚损，益精血。
方中以羊乳为主，补虚损，益精血;以羊脂为辅助，补虚润肺以助羊乳滋补，共用成的补虚损，益精血之方。
本晶补虚滋养力量较强，对于虚损羸瘦，皮肤枯憔者尤其适合。
本方温和补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。
鲜牡蛎250克。把它洗净，用米酒、食盐、姜蒜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。
牡蛎的保健作用古已载之。我国明朝《本草纲目》一书就记载：牡蛎“味道甘温无毒。烹煮，治亏虚，调中……炙食甚美，让人细皮肤，美色调。”
日本古籍也记载牡蛎“甘温，无毒，去肠胃内火，消汗，解渴，醒酒，补阴养血，久食肌肤柔嫩。”
牡蛎美女作用源于它含有的蛋白、糖类、不饱和脂肪、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体，也对皮肤起保健作用。
虽然牡蛎营养丰富，但避开海边的大家是很难吃到牡蛎的。为了使更多的人获益，中国和日本科学家联合研发成“牡蛎精”。
“牡蛎精”是由先进的技术处理，获取牡蛎中的有效成分制成的，它保留了牡蛎的营养，并使其更容易被吸收。
猪里脊、粳米各50克，麻椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉沫，入食盐、麻椒、茴香、香油调拌，备用;粳米熬粥，粥将成时放进上述原料，再煮至肉熟米烂;每日2次。
猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，材质鲜嫩绵软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20%上下，并含有B族维生素和铁等，脂肪约为8%。
据中医古书记载，猪肉味甘咸性平，具有补阴、润肺的作用。
《本草备要》谓：“猪肉其味韵致，食之润肠胃，生津液，丰身体，泽肌肤。”《随息居饮食谱》称：“补肾液，充胃汁，滋肾脏，润皮肤。”
配方中猪里脊补阴血，润皮肤;粳米健脾益气;麻椒、茴香既可调料，又可温中补虚。全方滋润阴血，益气，常服可收皮肤滑嫩光泽之效。
痰湿内蕴者不宜服用。
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